Los huevos rotos son un clásico plato que siempre resulta en una experiencia deliciosa. Pero, ¿qué pasaría si les dieras un giro con un toque portugués? Esta receta de huevos rotos fusiona papas fritas crujientes, jamón serrano y huevos fritos, todo cubierto con nuestra sabrosa y picante Salsa de Francesinha. Es una mezcla de sabores que transforma un plato tradicional español en algo totalmente nuevo y emocionante. La Salsa de Francesinha le da un sabor único y un toque de picante, que combina perfectamente con la suavidad de los huevos y la textura crujiente de las papas.
Ingredientes
- 2 Papas Grandes
- Agua
- Hielo
- 150 grs Jamón Serrano
- Salsa de Francesinha
- Huevos
- Aceite para freir
Instrucciones
- Pela las papas y córtalas en rodajas finas. Luego, corta las rodajas en láminas delgadas.
- Coloca las papas en un bol con agua fría y hielo, dejándolas reposar mientras avanzas con el resto de la receta.
- Toma el jamón serrano, enróllalo y córtalo en trozos pequeños.
- Escurre bien las papas y sécalas con papel absorbente.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes. Sácalas y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Agita bien la Salsa de Francesinha antes de usarla. Vierte la salsa en una cacerola pequeña y caliéntala a fuego medio. Cuando empiece a hervir, está lista para servir.
- En un plato, vierte un poco de Salsa de Francesinha caliente.
- Encima, coloca las papas fritas. Añade los trozos de jamón serrano y dos huevos fritos sobre las papas. Finalmente, rocía más salsa caliente sobre todo.
En conclusión, esta receta de huevos rotos con Salsa de Francesinha es una excelente manera de reinventar un plato clásico. La fusión de sabores y texturas, desde las papas crujientes hasta los huevos fritos y el jamón serrano, te llevará a una experiencia culinaria única. La salsa portuguesa agrega un toque picante y sabroso, que eleva este plato a nuevas alturas.
Es una opción ideal para aquellos que buscan algo diferente pero igualmente delicioso. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus comensales con esta deliciosa variante de los huevos rotos!
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