Comida Típica de Portugal - Pica Pau

La Comida Típica de Portugal es conocida por su mezcla de sabores robustos y tradicionales que nos transportan directamente a la esencia de la cultura portuguesa. Este delicioso plato de pollo con champiñones, crema, y un toque especial de Piri Piri es una representación perfecta de la gastronomía lusa. El vino blanco, la mostaza y los pickles, combinados con el sabor picante del Piri Piri, crean una mezcla irresistible que no solo satisface el paladar, sino que también nos invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. Acompáñalo con arroz o papas fritas, y tendrás una comida completa que resalta lo mejor de la Comida Típica de Portugal.

Ingredientes

800 grs de Pollo
100 grs de pickles
1 lata de champiñones laminados
4 dientes de ajo
1 caja de crema (200 ml)
250 ml de Vino Blanco
1 cuchara sopera de azeite
50 grs de mantequilla
1 cuchara sopera de Mostaza
1 cuchara sopera de Ketchup
1 hoja de Laurel
Sal a gusto
Piri Piri a gusto (Recomendado una cuchara sopera)

Instrucciones

Comienza lavando los dientes de ajo y pícalos finamente.
Corta el pollo en cubos y déjalo marinar con el ajo, vino blanco, hoja de laurel, sal y Piri Piri durante 20 minutos.
Corta los champiñones en cuadraditos pequeños.
En un sartén, calienta el aceite y la mantequilla. Una vez derretida, agrega el pollo y cocina hasta que esté bien cocido.
Añade los champiñones al sartén.
En un recipiente aparte, mezcla la marinada del pollo con la crema, el ketchup y la mostaza. Vierte esta mezcla en la sartén y deja cocinar a fuego bajo.
Agregue los pickles y sirva.
Este plato es ideal acompañarlo con arroz o papas fritas.

Este plato es una verdadera joya de la Comida Típica de Portugal, que fusiona ingredientes simples pero llenos de sabor para crear una comida reconfortante y deliciosa. El toque de Piri Piri agrega una explosión de sabor picante que complementa perfectamente la suavidad de la crema y los champiñones, mientras que el pollo marinado en vino blanco y especias se cocina a la perfección. Ya sea que lo disfrutes con arroz o papas fritas, este plato es ideal para quienes buscan explorar los sabores de Portugal en la comodidad de su hogar. Cada bocado te acercará más a la auténtica cocina portuguesa, ¡una experiencia que seguramente te hará volver por más!

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